Сьогодні лідери та вищі керівники організацій повинні мати необхідні знання та інструменти для управління невизначеністю, що виникає в глобальному контексті, де зміни відбуваються швидко і несподівано. Крім того, вони повинні мати можливість створювати та впроваджувати в своїх компаніях необхідні стратегії, щоб мати можливість конкурувати і скористатися можливостями, які цей контекст пропонує їм.

Програма розвитку сектору з використанням різних методологій і за допомогою викладацького персоналу з великим професійним досвідом, гостями та учасниками, які мають досвід спільного використання, створює унікальний простір для обговорення, творчості та критичного мислення, що приводить до активного та глибокого розуміння. навчання, засноване на безпосередньому контакті з обставинами і проблемами, з якими стикається будь-який менеджер щодня в діловому світі. Тому учасники розробляють активне лідерство та звички в аналізі ситуацій для прийняття рішень, що зробить їх більш ефективними, ефективними та справедливими у своїй професійній середовищі, таким чином досягаючи кращих результатів для своєї організації.

Таким чином, професіонали в агропродовольчих компаніях мають глибокі знання про галузь з усіх ключових сфер, щоб мати можливість успішно конкурувати на нинішньому і майбутньому продовольчому ринку.

Партнери

Профіль доступу

  • Фахівці з управління або середнього керівництва, які бажають досягти всебічного погляду на ланцюжок вартості агропродовольчих товарів.
  • Керівники бізнес-підрозділів або підрозділів, які стурбовані впливом своїх рішень на інші підрозділи компанії.
  • Професіонали, які тільки що просувалися і потребують інструментів управління.
  • Підприємці, які хочуть зробити собі нішу в агропродовольчому секторі.
  • Професіонали, яким необхідно адаптуватися до інших сфер діяльності компанії.

Програма

1. Область управління якістю та безпечністю харчових продуктів:

  • Системи самоконтролю HACCP: впровадження, керування та управління.
  • Важливість передумов.
  • Функція якості в компанії: управління якістю, безпечність харчових продуктів, навколишнє середовище та управління відходами.
  • Харчова мікробіологія і з'являються патогени.
  • Термін придатності харчових продуктів.
  • Внутрішні аудити: процес аудиту.
  • Зовнішні аудиторські перевірки: як успішно їх вирішувати.

2. Міжнародні посилання:

  • IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, GLOBALG.AP
  • Гарантійні та якісні етикетки.

3. Дослідження, розробки та інновації:

  • Податкові відрахування від R
  • Розробка нових продуктів.
  • Розробка нових операційних процесів.
  • Розробка нових логістичних систем.
  • Харчові зондування.
  • Розробка нових контейнерів та інноваційної упаковки.

4. Інтернаціоналізація Компанії:

  • Країни призначення.
  • Методи експортування успішно.
  • Комерційний та маркетинговий менеджмент.
  • Глобальна економіка та контекст.

5. Оперативне та цифрове перетворення компанії:

  • Операційне та бізнес-трансформація.
  • 4.0 Промисловість.
  • LEAN мислення в агро-харчової промисловості.
  • Удосконалення процесу.
  • Підвищення ефективності та прибутковості.

6. Маркетинг в агропромисловій компанії:

  • Виклик бренду (ВИРОБНИК БРЕНДІВ проти брендів дистриб'юторів).
  • Претензії на здоров'я та нові продовольчі та споживчі тенденції.

7. Захист продуктів харчування:

  • Законодавство та реалізація Плану оборони продовольства.
  • Значення продовольчої оборони як інструменту експорту.

8. Новітні технології, що застосовуються в агропродовольчому секторі:

  • Значні нові розробки у кожному секторі (м'ясо, молочні, алкогольні напої, безалкогольні напої, хлібобулочні вироби, фрукти та овочі, риба тощо).
  • Стерилізація високим тиском.
  • Управління операціями та технологіями.

9. Нові продукти та промисловий туризм:

  • Суперпродукти.
  • Продукти з комахами.
  • Продукти для спеціальних груп (вегани, целіаки, нетерпимість, діти, літні люди тощо)
  • Функціональні продукти харчування.
  • Промисловий туризм як джерело доходів і маркетингу.

10. Дотримання в агропродовольчому секторі та управління харчовими сигналами та кризами:

  • Фіскальна та кримінальна відповідальність.
  • Контроль шахрайства.
  • Сертифіковані стандарти відповідності, антикорупційні та управління ризиками.
  • Як їх треба управляти.
  • Розробка та реалізація Плану управління харчовими кризами та попередженням.

11. Маркування харчових продуктів:

  • Важливість маркування для кінцевого споживача, для експорту, для спілкування з замовником, для дотримання законодавства.
  • Заяви про маркування харчових продуктів і харчування.
  • Вплив на продаж.

12. Нові виклики на світових агропродовольчих ринках:

  • Омінальність.
  • Ефект Amazon.
  • Продаж онлайн.
  • Головна служба.
  • Логістичні проблеми.

13. Нові тенденції споживачів, законодавство продовольство та простежуваність:

  • Натуральні харчові продукти.
  • Vegan.
  • Непереносимість / алергія.
  • Флекситарі.
  • Без добавок.
  • Здоров'я.
  • Km. 0
  • Близькість.
  • Харчові добавки / харчові добавки.
  • Нейритуктичні речовини.
  • Сингли.
  • Комерційна сила відстеження.
  • Простежуваність за зростанням і спаданням.
  • Простежуваність процесу.
  • Дозування.
  • Простежуваність в: тваринницьких фермах, рибних господарствах, сільськогосподарських підприємствах, центральних ринках і рибних ринках, бійні, ріжучі заводи, харчова промисловість.
  • Трансгенні продукти.
  • Інструменти для оновлення та інтерпретації законодавства про продукти харчування.
  • Протоколи та ресурси.
  • Процедура санкції.

14. Угоди та угоди про міжнародну торгівлю:

  • BRETIX, TTIP, CETA: що вони є і як вони впливають на агропродовольчий сектор.

15. Комунікаційні та соціальні мережі в агропродовольчому секторі:

  • Важливість соціальних мереж.
  • Навчитися керувати соціальними мережами як конкурентну перевагу.

Цілі

  • Глобальна перспектива: покращення глобального знання сектору та розуміння проблем кожного з ланок у харчовому ланцюзі 21 століття, соціального та економічного контексту, основних тенденцій та позиціонування дизайну та конкурентних переваг у постійно мінливих умовах.
  • Компетенції та інструменти: Розробка необхідних інструментів та можливостей для формування змін у компаніях агропромислового сектору.
  • Погляд 360º: вивчення управління якістю та безпечністю харчових продуктів у компанії та її вплив на бізнес.
  • Обмін досвідом: Порівняння та обмін досвідом з неоднорідною групою фахівців з різних галузей та функціональних областей.
  • Рівень впливу: Знання останніх тенденцій у секторі, знання нових продуктів, харчування, спеціальних продуктів, функціональних продуктів та секретів захисту продуктів харчування.
  • Стратегічне бачення: визначення бізнес-можливостей у секторі з глобальним поглядом на процес цифрової, операційної та бізнес-трансформації, а також нових споживчих тенденцій.
  • Мережа фахівців: доступ до професійної мережі з більш ніж 30 000 випускників, що складається з бізнес-професіоналів і топ-менеджерів, які можуть відкрити нові професійні можливості.

Процедура реєстрації

  • Заявка на прийомну документацію
  • Особиста інтерв'ю
  • Приймальна комісія

Заявка на прийомну документацію :

Заповніть анкету з наступними документами:

  • Копія національної посвідчення особи / посвідчення особи іноземця / податковий ідентифікаційний номер (DNI / NIE / NIF) або паспорт
  • Біографічний матеріал
  • Свідоцтво про університетську освіту та академічну діяльність
  • Одна фотографія

Особисте інтерв'ю :

У особистому інтерв'ю обговорюються особисті та професійні цілі кандидата, а також їх придатність до програми.

Приймальна комісія :

Приймальна комісія зробить оцінку та повідомить кандидата письмово про результат прийому протягом двох тижнів.

Ціна: 4.350 €

Доступні навчальні програми:
  • іспанська

Переглянути 5 інших курсів в Institute For Advanced Management (CEU - IAM) »

Останнє оновлення Квітень 9, 2019
Цей курс Онлайн
Start Date
Бер 16, 2020
Duration
210 Часів
Денне навчання
Price
4,350 EUR
За розташуванням
За датою
Start Date
Бер 16, 2020
Кінець терміну надання заяв

Бер 16, 2020

Location
Кінець терміну надання заяв
End Date

CEU Institute for Advanced Management